共立女子第二中学校高等学校　共立第二でいただきます！

11月26日の今日の部活はお菓子作りでした。

今回はスイートポテトとスコーンを作りました。

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今日のレシピはさつま芋を蒸すのではなく、一度茹でてやわらかくしてから練るというものです。

上の写真は茹でる前のさつま芋で、さつま芋を水につけてアク抜きしているところです。

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これはスコーンの生地作りです。

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今回のスイートポテトは1個あたりの大きさがビッグサイズです！！！
しかし、上手に成形出来ました。

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スイートポテトもスコーンも手軽に作れるお菓子です。
今の季節はさつま芋も美味しいですし、是非手軽なおやつとして作ってみてください。

今日は久しぶりの部活でした。

しかも前回は高校2年生が修学旅行中で参加できなかったので、久々に高１・高2が揃いました。

今日は皆が大好きなオムライスです。付け合せの野菜としてズッキーニのソテーを作りました。

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こちらは名前入りのオムライスです。写真では分かりにくいですが、卵がふわふわに出来ています。

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生徒はお菓子作りでも料理でも、本当にデコレーションが好きですよね。上手に名前が書けています。

今日はカップケーキも焼きました。

カップケーキは9月の白亜祭で沢山作ったので、さすがに手馴れたものでした。

調理作業も見ていて安心できます。

ちなみに、今日のオムライスはチキンライスの味付けにケチャップと醤油と砂糖を使いました。
醤油と砂糖を入れるレシピは珍しいと思いますが、絶妙な味付けで美味しかったです。

また、ふわふわ卵のほうにはマヨネーズと牛乳を使用しました。
レシピによっては卵に生クリームを入れたり、他の調味料を使用したりしますが、今回はマヨネーズと牛乳を試してみました。
こちらも美味でした。

生クリームをわざわざ買ってくるのは大変ですし、もし余った場合の使い道に困ってしまいますが、牛乳とマヨネーズなら大抵の家庭の冷蔵庫に常備されているのでは？と思います。

もし興味がありましたら、ハンドメイド部のレシピをお試し下さい！