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2012年3月

2012年3月15日 (木)

予餞会

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今日はハンドメイド部内で高校3年生を送る会を実施しました。

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少しでも3年生に喜んでもらえるように、今までの感謝の気持ちを込めて料理しました。
今日の献立は「まぐろの手こねずし、フルーツポンチ、みそ汁」です。
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どれも美味しく出来ましたが、特に上の写真のまぐろの手こねずしが美味でした。

作り方を簡単にご紹介します。

まぐろの赤身は、食べやすい大きさにそぎ切りにして、しょうゆ、みりん、酒、わさびのタレに浸けて おきます。
そこに、あさつき、貝割れ大根、炒りごまを加えてよく混ぜ合わせます。
まぐろに下味がついたら、浸けダレごとまぐろとすし飯と混ぜるだけのレシピです。
とても簡単で美味しかったので、ぜひお試し下さい。

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この写真は会食風景です。
今年の高校3年生は25名も在籍していたので、大所帯ではありましたが、いつも活気があって和気藹々としていました。
来月から新年度がスタートしますが、新たに新入部員を迎えて、今年度よりハンドメイド部がさらにパワーアップできると良いです。