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今日は「ほうとう」を作りました。
今回は、白菜、しめじ、人参、かぼちゃ、長ねぎ、里芋、油揚げ、豚肉と具沢山のほうとうです。
上の写真は、かぼちゃがほどよく溶けて汁が黄色になっています。
ここにほうとうと味噌を加えてさらに煮込みます。
白菜やかぼちゃから自然な甘みが出て、とても美味しいほうとうに仕上がりました。
寒い季節にはぴったりの料理です。
さらに今日は冷奴を作りました。
タレは長ねぎ（小口切り）とめんつゆ、しょうゆ、ごま油、すりごまを混ぜ合わせて作りました。
ごま油が入っているので少し中華風のタレなりました。
是非、家でも作ってみて下さい！
昨日の部活はお菓子作りの日ということで「シェル型マドレーヌ、チョコチップクッキー、抹茶シフォンケーキ」を作りました。
今回、チョコチップクッキーは型抜きをしないで作ったのでとても簡単でした。
毎年文化祭で販売するマドレーヌはアルミ型に入れて作りますが、今回はシェル型を使用したので材料は同じでも見た目の印象が変わって新鮮でした。
写真の抹茶シフォンケーキは切り分けた際の断面ですが、どの班もふんわりときめ細かいシフォンケーキを作ることができました。
今回はこのまま試食しましたが、ここに生クリームを付けても美味しいと思います。
シフォンケーキはプレーン、紅茶、ココア、ゴマなど様々なフレーバーで作れますので、是非色々と試して下さい。