マドレーヌ作り
昨日の部活もマドレーヌを作りました。
ハンドメイド部は白亜祭の焼き菓子販売を活動の中心としているので、一年の半分は焼き菓子の練習に励みます。
ここ数年はマドレーヌ販売が続いていますが、過去にはパウンドケーキやクッキーを販売したこともあります。
白亜祭が終わるまではひたすらマドレーヌの練習ですが、少しでもクオリティの高いマドレーヌを販売できるように頑張りましょう。
ちなみに、マドレーヌに使う薄力粉やバターなどは業務用を購入しています。
プロのパティシエさんが使う材料と遜色ありません。
材料は本格的なので、残すは技術の向上です！
部員は日に日に上達しているので、もう一息頑張りましょう！
