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2017年9月10日 (日)

計量

白亜祭本番の日が近づいてきました。

ハンドメイド部では毎年焼き菓子販売を行っていますが、今年も昨年と同様にマドレーヌを販売します。

昨日の部活では、本番用の薄力粉約90kg、上白糖約90kg、無塩バター約90kgをすべて計量しました。

計算上は失敗なくすべて焼き上げると約7000個のマドレーヌが出来ます。

1袋に2個ずつ袋詰めして1袋110円で販売します。

長い人生の中でもこれだけ大量のマドレーヌを焼くことはなかなか無いと思います。

どのようにしたら効率良く作業できるのか、どのようにしたら材料の無駄が出ないかなど、作り方以外にも多くのことに頭を使います。

体力的にもとてもハードですが、ハンドメイド部にとって一年で一番大きなイベントなので、絶対に成功させましょう。