共立女子第二中学校高等学校「自然も理科も大好き！」

①静脈注射用脂肪乳化剤が均一な分散液で、二層に分かれていない理由は何か？

②生のパイナップルを入れてゼリーをつくろうとしても固まらない理由は何か？

上記の２題は、化学演習選択の生徒たちが最後の授業で取り組んだ課題です。

写真は①についての説明になりますが、イラスト（キャラクター）を用いて分かりやすく解説してくれたので紹介します。