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今年のタケノコは例年よりも遅く、野草を食べる会に間に合うのか心配しましたが、ここ数日でやっと頭を出してくれました。
タケノコは、どちらのタケから根が伸びてきているのかを確認しながら掘っていきます。
実際にタケノコ掘りをしないと学ぶことができないことの一つです。
掘り終えた後の爽快感と料理をして味が楽しめる嬉しさでいっぱいです。