1か月ほど前に苗を植えたキュウリ、ナス、ミニトマト、ピーマンが順調に育っています。
今回は生徒たちが日本史で学ぶ「墾田永年私財法」をちょっと変えて、野外研究部の「墾田一年私財法」を定め、自分ですべて管理して育てるようにしました。
もうすでに、手をかけた生徒とそうではない生徒との、苗の成長に差が出てきています。
これからどのようになるか楽しみです。
キュウリを植えた次の日には、どこから集まってきたのかウリハムシがついていました。
少し葉を食べられてしまいましたが、このまま様子を見ながら育てています。
ミニトマトやナスは花が咲きだしています。最初の収穫はいつ頃になるでしょうか。
トマト、ナス、ピーマン、キュウリなどの夏野菜を植える季節になりました。
今回は、ゴルフ場前にある野外研究部の畑での活動を報告します。
草を取り、耕し、肥料を加えて土づくりをした畑に苗を植えていきました。
クワを使うことも手なれてきました。
今回は、個人の区画を作り、個人がその区画の苗を育てて収穫まで行う形式にしました。
これから数か月後、一番手をかけた生徒の苗が多くの実りを得ることになります。
誰が一番になるか楽しみです。
来年のひな祭りに向けて、桜の葉を漬けました。
ひな祭りはまだまだ先ですが、桜の葉は出始めが柔らかく、今の時期に漬けると美味しくできます。
先日行った野草を食べる会でも、桜もちは人気でした。
うまく漬かってくれると良いのですが・・・。
桜もちはオオシマザクラの葉を使います。
中庭に生えているオオシマザクラの葉を採りました。
今年は葉の出方がやや遅いので、適当な大きさになった葉を選んで採りました。
あらあら、ちょっとおてんばの生徒もいました。
採ってきた葉は、まずお湯をかけてから水で洗います。
葉の水気を取り、塩に漬けます。
新入部員も一緒に行いました。
最後に、酢を入れます。
酢を入れたほうが香りが良く漬かります。
うまく漬かると葉だけでも美味しく食べられるようになります。
約１か月後に酢から取り出して、来年まで保存します。