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2022年4月21日 (木)

野草を食べる会に向けて

野草を食べる会に向けての活動です。

春の七草のほかに、シロツメクサ、ヤブガラシ、ノゲシ、フキ、ノビルなどなど、学校内には食べられる野草がたくさんあります。

今年も感染対策中なので、天ぷらと煮物、餃子を2回に分けて作る予定です。

当日までの活動は、毎回野草を採り続けます。

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前庭でシロツメクサを採りました。

シロツメクサはかき揚げにする予定です。

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四つ葉もたくさん採れました。

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ナナホシテントウも捕まえました。

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中庭に移動して、オオシマザクラの葉を採りました。

この葉は来年のひな祭りに向けて、桜餅用として塩漬けします。

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毎年、数人は木に登って葉を採ります。

木登りも貴重な体験ですよね。

でもスカートですが・・・

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生物室にもどって、サクラの葉を塩漬けにしました。

一か月ほどで出来上がり、その後冷蔵庫で保管します。