野草を食べる会に向けて
野草を食べる会に向けての活動です。
春の七草のほかに、シロツメクサ、ヤブガラシ、ノゲシ、フキ、ノビルなどなど、学校内には食べられる野草がたくさんあります。
今年も感染対策中なので、天ぷらと煮物、餃子を2回に分けて作る予定です。
当日までの活動は、毎回野草を採り続けます。
前庭でシロツメクサを採りました。
シロツメクサはかき揚げにする予定です。
四つ葉もたくさん採れました。
ナナホシテントウも捕まえました。
中庭に移動して、オオシマザクラの葉を採りました。
この葉は来年のひな祭りに向けて、桜餅用として塩漬けします。
毎年、数人は木に登って葉を採ります。
木登りも貴重な体験ですよね。
でもスカートですが・・・
生物室にもどって、サクラの葉を塩漬けにしました。
一か月ほどで出来上がり、その後冷蔵庫で保管します。