共立女子第二中学校高等学校　野外研究部

ソメイヨシノが終わり、学校内にはヤエザクラがたくさん咲いています。

ヤエザクラの花は塩漬けにすると美味しくいただけます。

っということで、今回はサクラの花を塩漬けにしました。

ヤエザクラ（フゲンゾウ）の花を集めました。

気をつけないと中に虫が入っていることがあるので、慎重に見分けました。

食塩と少量の酢を入れて全体に広げていきます。

数日後、乾燥させて出来上がりです。

部屋の中はサクラの良い香りで包まれました。

この塩漬けで何をつくるか今後検討します。