フキみそづくり
春の始まりはフキノトウです。
高校３年生の校舎前にはここ数日でたくさんのフキノトウが顔を出しました。
そこで今回はそのフキノトウを使ってフキみそをつくってみました。
まずはフキノトウを採るところからです。
斜面なので滑らないように気をつけながら採りました。
フキノトウ採りの間にトリの羽根がたくさん落ちているところを見つけました。
学校周辺にはオオタカが飛んでいます。
校舎の近くでなので、もしかしたらオオタカがハトなどを校舎の壁まで追いつめて食べた後かもしれません。
壁に追い詰めるのはオオタカの狩りの特徴です。
採ってきたフキノトウをみじん切りにしました。
フキノトウが苦手な部員もいたので量を少なめにしました。
フキノトウを炒めてみそ、みりん、砂糖を入れました。
みその良いにおいが生物室に充満しました。
ご飯の上にフキみそをのせて食べました。
フキノトウが苦手な部員も、フキノトウを食べるのが初めてという部員もご飯が進んでいました。
みんな満足しました。