１２月２２日は冬至です。
冬至には、風邪をひかないようにカボチャを食べてユズ湯に入ります。
でも、ユズ湯を知らない生徒もいますので、ユズ湯の意味も含めて学校で学んでもらえたらと思います。
古くから行われている日本の伝統も大切にしたいと思っています。
ユズの実がつくのは隔年になることが多いため、今年はあまり実がつきませんでした。
寒さに耐えながら採りました。
実が地面に落ちると割れてしまうため、下でビニール袋を広げて受け止めました。
反射神経が必要なテクニックです。
今年は例年よりも少ないですが、それでもたくさん採れました。
生徒は２つずつは持ち帰ることができました。
雑木林を歩くと、ホオノキの葉がたくさん落ちています。
ホオ葉は殺菌力があり、食品保存に優れているといわれています。
また、葉も大きくていろいろなものを乗せることができるので、古くからお皿としても使われてきました。
そのような葉をただ雑木林の腐葉土にするだけではもったいないと、ホオ葉を使ってホオ葉味噌を作りました。
大きなホオ葉です。
きれいに洗って乾燥させ、前日から水につけておきました。
味噌にみりんと砂糖、すりごまを入れて味をつけ、ネギと牛肉を置いて焼きました。
生物室に焼けたホオ葉と甘味噌の良い香りが漂いました。
味噌と牛肉のマッチした味に部員一同絶賛しました。
肉がなくなった後も、味噌をこすり取って食べました。
デザートには、前日に作っておいたフルーツ寒天と水ようかんを食べました。
抜けるような青空の下、散歩をしました。
外の空気はさわやかで気持ち良く、夏に勢いを増していた草は枯れ、秋の草花が咲いています。
そのような中で生徒たちは、ひっつき虫のひとつであるセンダングサを投げてセーターにくっつけて盛り上がっていました。
秋の自然は気分爽快にしてくれます。
テニスコート脇での説明。
植え込みからは多くの草や花が顔を出していました。
雑木林の中にはフジの幼木やドングリがいっぱい。
来年の春に備えてもう準備をしているのです。
先月の台風の影響で多くの枝が落ちていました。
毎年行っている焼き芋のたきぎにちょうど良いねと話しながら歩きました。
秋も深まり、畑では秋植え野菜のシーズンとなりました。
今回は、サヤエンドウの種子とタマネギの苗を植えました。
夏野菜を収穫してから何もしていなかった畑は、草が生い茂り、畑がどこにあるのかわからない状態でした。
まずは草取りから始めて、肥料と石灰をまいて準備しておきました。
サヤエンドウを育てる畑と、タマネギを育てる畑を作りました。
無事に芽が出てくれることを願って、サヤエンドウの種子を植えました。
これで何を作って食べようかと考えながら、タマネギの苗を植えていきました。
収穫は来年の６月ごろです。
秋の味覚といえば、やっぱりドングリ。
共立ならではの味ではないでしょうか。
ドングリにもいろいろな種類がありますが、あくがほとんどないマテバシイが最も美味しいドングリです。
マテバシイのドングリは生でも食べられるため、昔の人々にとっては貴重な食べ物だったのではないでしょうか。
そのような古代の生活も考えながら、７号館裏のビオトープ付近のドングリを採ってきました。
洗ったドングリを金づちで割ります。
フライパンで炒っていきます。
出来上がりです。
最初は恐々食べていた生徒も、一口食べたらその美味しさにやめられなくなってしまいました。
まだ温かいドングリは、そのままでも塩をつけても美味しく食べられました。
一方で、生のドングリの皮をむいてドングリコーヒーを作りました。
細かく砕いたドングリを、焦げ目がつくまで炒りました。
香ばしいにおいがしてきたらティーバッグに入れてお湯を注げば、コーヒーにして飲めます。
みんなで美味しく飲みました。
今日はドングリで楽しんだ部活動になりました。
学校では、秋の七草が咲き乱れ、ヒガンバナの紅色も鮮やかに輝いています。
生徒の下校時間にはアオマツムシが大合唱。
中庭の芝生にはオンブバッタが元気に飛び回っています。
学校内はすっかり秋になりました。
学校の秋といえばもう一つ、クリ拾いという楽しみもあります。
学校内のあちらこちらに、落ちてきたクリがたくさん見られます。
前日の雨で、たくさんのクリが落ちていました。
今年のクリは、きれいなものが多かったです。
拾ってきたクリを生物室で広げて、みんなで分けて家に持ち帰りました。
いくつかのクリはその場でゆでて食べました。
山グリの味はおいしかったでしょうか。
前日までリハーサルを繰り返し、当日を迎えた白亜祭。
1日目は天気も悪く来校者も少なめでしたが、２日目にたくさんの来校者がありました。
今回の白亜祭は、全体を通して満足できる結果になったのではないかと思います。
コケ玉の整理券は配布時間とともにすぐ無くなってしまうほどでした。
本来ならば多くの方に作っていただきたいのですが、コケと苗木が採れる量にも限界があり、できなかった方には申し訳ありませんでした。
ポプリ作りは２日間で４００個程作っていただいたようです。
手軽に作れる人気の企画です。
葉脈のしおり作りも人気がありました。
生徒が試したところ、葉脈も藍染めできれいに染まるようです。
それを考えた生徒の発想力に驚きました。
藍染めの企画は空き時間が全くないほど盛況でした。
きれいに染まったハンカチに喜びの声もありました。
このほかにも各自の研究や校内で観察される植物の写真も展示、校内巡りツアーなども行いました。
夏休み後半から文化祭（白亜祭）の準備に取り掛かっています。
今年も、中庭のバラを使ったポプリ作り、ヒイラギモクセイを使った葉脈のしおり作り、自由に絵などを描ける藍染めのハンカチ作り、学校内の植物を使ったコケ玉作りなど楽しめる企画がいっぱいです。
リハーサルを行い、全員ができるように練習をしています。
コケ玉作りは、毎年希望者でいっぱいになり、開始と同時に整理券がなくなってしまうほどです。
コケと苗木を集めることから始めていきます。
藍染めは、ボンドやビー玉を使って柄を作っていきますが、染め上げるまでどのように染まるかわかりません。
それが藍染めの面白いところです。
ポプリは、中庭のバラの花びらを乾燥させるところから始めています。
いろいろな香料を使ってにおいをつけていきます。
葉脈のしおり作りは、歯ブラシを使って葉脈だけにして、色を塗っていきます。
個性豊かな自分だけのしおりが作れます。
少し報告が遅くなりましたが、７月２７日から４泊で、毎年お世話になっている群馬県片品村で合宿を行いました。
台風１２号の影響があり、２日目に予定していたアヤメ平には行くことができませんでしたが、東京ではできない多くの体験をすることができ、充実した５日間を過ごすことができました。
１日目は、宿の近くを散歩しました。
片品村にも特定外来生物がたくさん侵入していて、環境を守る必要性を実感しました。
２日目は、鳩待峠が雨だったため、近くのミズバショウ群生地に行きました。
ミズバショウの花は時期を過ぎていますが、他の植物を観察することができました。
ミニサイズの尾瀬ヶ原を体験しました。
３日目は、宿近くの川原にてカレー作りの予定でしたが、台風の影響で川が増水していて危険なため、宿の裏庭で行いました。
飯ごうで炊いたご飯のおいしさに満足の一言です。
カレーを食べた後は、ブルーベリー狩りをしました。
時間無制限の食べ放題とのことで、さらにおなかいっぱいになりました。
ブルーベリー畑からの帰り道で、入れそうな川を発見。
迷わず川に入って遊びました。
これから宿に帰ることも忘れて水の掛け合いです。
全身ずぶぬれになってしまいました。
４日目は、鳩待峠から尾瀬ヶ原に入りました。
尾瀬ヶ原の手前では、シカによるミズバショウの食害を見つけました。
シカを保護することで起きた環境破壊のひとつです。
自然を保護することの難しさを実感しました。
尾瀬ヶ原では、多くの花に出会い、大自然を満喫しました。
夜は花火をしました。
５日目は、丸沼高原を歩きました。
尾瀬ヶ原とはまた違った植物相を体験しました。
散策の後は足湯につかり、疲れたからだを休めました。
