今週末に体育大会が行われます。
その応援合戦の練習などで今週は人数も集まらず、十分な部活ができません。
よって少人数で散歩をしました。
春の花が終わり、初夏の草が多くなってきました。
畑付近では、カモジグサやネズミムギなど単子葉類が勢力を増してきています。
どうぶつ広場付近ではセイヨウグワの実が熟してきています。
最初は警戒していた生徒も、そのおいしさにびっくりしていました。
中庭にあるオオシマザクラの実も熟しています。
今年の実は昨年よりも甘みが少ないですが、まずまずの味でした。
試験等があったためやや遅くなってしまいましたが、夏野菜を植えました。
畑はしばらくほったらかしになっていましたので草がぼうぼう。
畑がどこにあるのかわからないくらいになっていました。
昔、開拓を行った人々の苦労を体験するように、草取りから始まりくわを用いて耕していきました。
体育大会の練習で活動人数も少なく開拓は大変でした。
草を抜くと昨年の畑の土が見えてきました。
土の中からいろいろな生き物たちが「こんにちは」と出てきました。
ミニトマト、キュウリ、ナス、ピーマンを植えました。
昨年は収穫前に大粒のひょうが降ってきて畑はほぼ全滅になりましたが、今年は順調に育ってくれるでしょうか。
昨年の春合宿で採集したテングサが、１年経って熟してきました。
そこで、そのテングサを使ってところてんを作ってみました。
テングサをまず洗います。
ところてん作りを初めて見る生徒もいて、これから何が作られるのか興味津々としていました。
３０分ほど煮込んでいくと、トロトロ感が出てきます。
テングサをこして煮汁だけにします。
一晩冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
ナイフで切って、ところてん突きに入れます。
ところてん突きを使ったことがある生徒も少ないようで、突き出されたところてんを見て歓声を上げていました。
酢じょうゆよりも、きな粉と黒みつで食べるのが人気でした。
中にはところてん突きを使わずに、そのままのかたまりにかじりつく生徒もいました。
いつものことながら、食べることには真剣になります。