野草を食べる会の準備です
今週の土曜日(４月２０日）に野草を食べる会を行います。
この会は主に学校内で採れた野草を天ぷらや煮物にしてみんなで食べる企画です。
学校内には食べられる野草がいっぱいあります。
野外研究部ならではの長年行っている恒例行事です。
タンポポやノゲシ、ユキノシタなど何種類もの野草を採りました。
生徒たちは、当たり前に生えている雑草も食べられることに驚いていました。
ユキノシタの採集です。
ユキノシタは天ぷらにすると、とてもおいしく味わえます。
雑木林ではノビル採りです。
毒草と間違えないように慎重に採りました。
たくさんの野草を採ることができました。
葉っぱ一枚一枚見分けながら種類に分けていきました。
ノビルを洗い、食べられるところだけを冷蔵庫で保存します。
餃子はノビルを入れると、とてもおいしくなります。
このほかにも、タケノコやフキ、アミガサタケなどを今後も採る予定です。
このブログを見た野外研究部の卒業生の皆さんへ
参加希望があれば顧問までご連絡ください。