共立女子第二中学校高等学校　野外研究部

来年のひな祭りに向けて、オオシマザクラの葉を塩漬けにしました。

塩漬けにした葉で桜餅を作ります。

中庭にはオオシマザクラの木が２本あります。

柔らかそうで大きさも手ごろな葉を採りました。

生物室にもどって塩で漬けます。

塩だけでなくお酢を入れるのがおいしさの秘訣です。

サクラの葉と同時に、春の花も採りました。

文化祭に向けて押し花として使用する予定です。

今年も野草を食べる会を行うことができました。

今回は、学校内の野草をてんぷらと餃子にしました。

スタートは、集めた野草を洗うところから始まります。

ノビルを一つ一つ洗うのはとても大変でした。

てんぷらにする野草です。

タンポポ、ハハコグサ、ドクダミ、シロツメクサ、タラノメ、ヤブレガサ、ヤブガラシです。

基本的に、野草はてんぷらにすると何でも食べられます。

餃子にはタンポポとノビルを入れました。

買ってきたひき肉とキャベツに味がよくなじんでおいしかったです。

てんぷらは食べ放題、餃子は一人４つほど食べられました。

満足できる時間を過ごすことができました。

学校内には食べられる野草がたくさんあります。

毎年春になるとそれらの野草を料理して食べるという活動をしています。

今年もその日に向けて野草集めをしました。

ノビル、タンポポ、ヤブガラシ、ハハコグサ、タラの芽・・・

毒草と似ているものもあるので、間違わないように採りました。

餃子に入れるノビルはたくさん必要です。

みんなで協力して集めました。

シロツメクサは、かき揚げに使います。

昨年、この会を経験していない部員は、本当に食べられるのと疑問に思いながら採っているようでした。

生物室にもどってから、毒草などが混ざっていないかを確認しました。

野草を食べる会では最も重要な作業です。

料理を作る前にもう一度確認してからおいしく食べたいと思います。

予定通りタケノコを掘りました。

学校には竹林が二か所あります。

気温が高い日が続いているので、伸びすぎてしまっているものも多くありました。

でも、体験入部の新入生には貴重な経験になったと思います。

落ち葉の中に生えているタケノコを探すのに苦労しました。

くわでタケノコの周りを掘った後、タケノコぐわを一振りして収穫しました。

採れたタケノコは100本近くになりました。

体験入部の生徒も含めて、一人２本以上家に持ち帰りました。

それでも余ったので職員室にいる先生にも配りました。

タケノコ掘りの後に、バラ園の草取りもしました。

バラ周辺は栄養豊富なようで、草も大きく成長していました。

新年度を迎え、活動を開始しました。

新入生は体験入部期間なので、希望する部活動を自由に参加できます。

野外研究部にも何人もの体験入部者が来てくれました。

今日は校内の散歩です。

春の花が沢山咲いていて気持ちの良い散歩になりました。

春休み中に畑に草が生えてしまったので、草取りもしました。

木に登って遊んでいる部員もいました。

次の活動ではタケノコ掘を行う予定です。