野草を食べる会に向けて
4月22日(土)に行う野草を食べる会に向けて、植物採集を行っています。
当日はオープン企画として行い、部員以外も参加できます。
今回のメニューの予定は、タケノコ・アミガサタケ・ツクシを使った煮物、ノビルの餃子、山菜の天ぷら、オオシマザクラの葉を使った桜餅です。
採れる植物によってはメニュー変更もありますが、美味しい企画に向けて頑張っています。
餃子用のノビル採りです。餃子は250個を目標に作ります。
ノビルによく似た毒草です。見分け方も教えてもらいました。
ヤブレガサを採りました。若芽を天ぷらにすると美味しいです。
ユキノシタも採りました。これも天ぷら用です。
サクラが咲く陽気の良い日は採集も気持ちよく行えました。