今週末に体育大会が行われます。
その応援合戦の練習などで今週は人数も集まらず、十分な部活ができません。
よって少人数で散歩をしました。
春の花が終わり、初夏の草が多くなってきました。
畑付近では、カモジグサやネズミムギなど単子葉類が勢力を増してきています。
どうぶつ広場付近ではセイヨウグワの実が熟してきています。
最初は警戒していた生徒も、そのおいしさにびっくりしていました。
中庭にあるオオシマザクラの実も熟しています。
今年の実は昨年よりも甘みが少ないですが、まずまずの味でした。
試験等があったためやや遅くなってしまいましたが、夏野菜を植えました。
畑はしばらくほったらかしになっていましたので草がぼうぼう。
畑がどこにあるのかわからないくらいになっていました。
昔、開拓を行った人々の苦労を体験するように、草取りから始まりくわを用いて耕していきました。
体育大会の練習で活動人数も少なく開拓は大変でした。
草を抜くと昨年の畑の土が見えてきました。
土の中からいろいろな生き物たちが「こんにちは」と出てきました。
ミニトマト、キュウリ、ナス、ピーマンを植えました。
昨年は収穫前に大粒のひょうが降ってきて畑はほぼ全滅になりましたが、今年は順調に育ってくれるでしょうか。
昨年の春合宿で採集したテングサが、１年経って熟してきました。
そこで、そのテングサを使ってところてんを作ってみました。
テングサをまず洗います。
ところてん作りを初めて見る生徒もいて、これから何が作られるのか興味津々としていました。
３０分ほど煮込んでいくと、トロトロ感が出てきます。
テングサをこして煮汁だけにします。
一晩冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
ナイフで切って、ところてん突きに入れます。
ところてん突きを使ったことがある生徒も少ないようで、突き出されたところてんを見て歓声を上げていました。
酢じょうゆよりも、きな粉と黒みつで食べるのが人気でした。
中にはところてん突きを使わずに、そのままのかたまりにかじりつく生徒もいました。
いつものことながら、食べることには真剣になります。
野外研究部の春の最大行事である野草を食べる会を行いました。
この行事は、学校内に生えている野草を集めて、いろいろな料理にしてみんなで食べるものです。
今回のメニューは、てんぷら、ぎょうざ、煮物、みそ汁、桜もちでした。
煮物には、竹林から採ってきたタケノコ、フキなどを入れました。
だしがよく出ていて、とても良い味となりました。
野草は基本的にてんぷらにすればほとんどがおいしく食べられます。
今回は、ユキノシタ、タラノメ、ノゲシ、タンポポ、ハハコグサ、ヨモギ、ヤブガラシなど、数多くの種類をてんぷらにしました。
ぎょうざには、ノビルを入れました。独特の味はぎょうざにはぴったりです。
当日は多くの先生方や、入部希望者、OGの方々も参加してくれました。
みんな学校内の雑草の味に満足していました。
学校には何か所も竹林があります。
そこでは、今年も多くのタケノコが顔を出し始めています。
今が掘り頃、たくさん収穫しました。
竹林のあちらこちらにタケノコが顔を出していました。
タケノコを掘るには方向があります。
そのようなことを学びながら掘りました。
全部で３０本以上収穫しました。
家に持ち帰り、料理するところまでが部活動です。
今月の２１日（土）に野草を食べる会を行います。
野草を食べる会は、主に学校で採れる野草を入部希望者とともに料理して食べるという毎年恒例の行事です。
メニューは、てんぷら、煮物、ぎょうざ、みそ汁、桜もちです。
今日は、てんぷらとぎょうざ用の野草を中心に採りました。
ユキノシタの採集です。
学校の外まで行って採集しました。
ノビルの採集です。
ノビルはぎょうざに入れる予定です。
独特の香りでぎょうざの味を引き立ててくれます。
ヨモギも採りました。
ヨモギ団子を作ることもありますが、今回はてんぷらにする予定です。
たくさんの野草が採れました。
これからの部活動でも続けて採集をします。
ノビルは洗って冷蔵庫に保存します。
最後は、採ってきたばかりのミントを使ってお茶を作りました。
これも野外研究部の活動のひとつです。
３月２６日から３泊で、伊豆下田にて合宿をしました。
気温が高く晴天の中、多くの生き物たちと触れ合ってきました。
いろいろな体験を通して、学ぶべきことがたくさんありました。
１日目は磯採集をしました。
アメフラシを捕まえて帰りました。
夕食後、捕まえたアメフラシを解剖しました。
２日目は近くの爪木崎までのハイキングコースを歩き、海に近い場所ならではの植物を観察しました。
途中、景色の良いところで一休み。
海風にあたり、心も体もきれいに洗濯した気持ちになりました。
水晶探しもしました。
採れた水晶です。
溶岩でできた大きな岩も観察。
サクラガイ拾いもしました。
今年はたくさん打ち上げられていました。
宿までの帰り道、アジの開き体験をしました。
アジは最終日にお土産として持ち帰ります。
夕方、釣りをしました。
メジナ、カサゴ、ベラ、フグ、イワシが釣れました。大きめのメジナは持ち帰り、あとは逃がしてやりました。
３日目は海で昼食作りをしました。
まずは、前日に釣り上げたメジナを焼きました。
鍋作りでは、漁協で譲っていただいたイセエビや磯で採ったイワノリなどいろいろなものを入れました。
多くの貝や海そう、イセエビが入った鍋は、とても良いダシが出ていて最高でした。
宿で作っていただいたお弁当と自分たちで作った鍋の昼食は最高の味でした。
最終日は、いちご狩りを楽しみました。
今年も１００個ほど食べた生徒がいました。
４日間を通して、なかなか経験できない貴重な体験をして、充実した時間を過ごしました。
２月も後半となり、ひな祭りも近づいてきました。
そこで、恒例の桜もちづくりをしました。
桜の葉は、４月に中庭のオオシマザクラを塩漬けにしておいたものを使います。
程よい塩加減と、お酢の風味をつけた葉は、甘いあんこの味を引き立ててくれました。
このような企画は女子校なので、てきぱきとよく動きます。
白玉粉と小麦粉にお砂糖と食紅を入れて生地を作ります。
これだけを見ると、家庭科の授業みたいですね。
生地をフライパンで焼いていきます。
厚く焼いたり、丸くしたりと個性豊かに焼いてみました。
あんこの量もお好み次第。
４月に塩漬けした葉は、冷蔵庫で保存しておきました。
葉だけで食べてもおいしく漬かっていました。
桜の葉を巻いて出来上がりです。
生地を丸めてあんこを巻いたり、半分に折ってその中にあんこを入れたりと、巻き方にも個性が出ました。
２２日に降った雪はまだまだたくさん残っています。
いつになったら中庭の地面が見えてくるのかと思うくらいです。
よって本日の活動は野外における雪の研究です。
「かまくらをつくろう」「雪合戦をしよう」と意気込んで外に出ましたが、いざ出てみると寒さと冷たさから活動的にはなりませんでした。
しかし、雪にはたくさん触れました。
シャベルを持って何をする気なのでしょうか？
本当に雪の研究？遊び？
