雑木林の中には、枯れ枝や落ち葉がいっぱいあります。
それらを集めてきて焼きイモをしました。
サツマイモ、ジャガイモ、マシュマロなど、自分たちで焼きたいものを持ち寄って食べました。
年が明けてからほとんど雨が降っていないため、枝も落ち葉も乾燥していたので火はすぐにつきました。
イモを焼いている間、マシュマロやウインナー、サラミ、ミカンなどを焼きました。
アルミ箔で包んで焼いたウインナーです。
とてもおいしかったです。
焼きイモのほかに、焼きリンゴも作りました。
焼きたてのサツマイモは熱々です。
ハフハフして食べる野外での味は最高でした。
３学期が始まり寒さも増してきました。
それでも散歩は欠かせません。
季節を通じて自然を観察していくことは大切なことです。
学校の中は、冬の植物、朽木の中で越冬する昆虫、鳥のさえずりなど、見るもの聞くものがいっぱいです。
夕日がさし込む前庭にて、太陽の通り道が北半球と南半球とでは違うとの話がありました。
カシなどの常緑樹の観察も行いました。
シラカシやアラカシなど、いろいろな種類がありました。
北風が冷たく感じられる日、バーベキューを行いました。
たきぎになる木を集めて、買ってきた肉や野菜を青空の下で食べました。
近くでテニス部やゴルフ部が練習をし、保護者会で来校した車がたくさんある中、迷惑を考えずにけむりモクモクでした。
申し訳ありませんでした。
しかし、味はおいしかったです。
たきぎに火をつけることに苦労した生徒もいました。
火のつけ方も経験が大切です。
火の勢いの調節が難しかったです。
肉、ソーセージ、野菜だけでなく、焼きイモや焼きリンゴ、焼きミカンも作りました。
最後はやはり焼きそばです。
出来上がると同時にすぐなくなりました。
みんな食欲旺盛でした。
１２月２２日は冬至です。
冬至には、風邪をひかないようにカボチャを食べてユズ湯に入ります。
でも、ユズ湯を知らない生徒もいますので、ユズ湯の意味も含めて学校で学んでもらえたらと思います。
古くから行われている日本の伝統も大切にしたいと思っています。
ユズの実がつくのは隔年になることが多いため、今年はあまり実がつきませんでした。
寒さに耐えながら採りました。
実が地面に落ちると割れてしまうため、下でビニール袋を広げて受け止めました。
反射神経が必要なテクニックです。
今年は例年よりも少ないですが、それでもたくさん採れました。
生徒は２つずつは持ち帰ることができました。
雑木林を歩くと、ホオノキの葉がたくさん落ちています。
ホオ葉は殺菌力があり、食品保存に優れているといわれています。
また、葉も大きくていろいろなものを乗せることができるので、古くからお皿としても使われてきました。
そのような葉をただ雑木林の腐葉土にするだけではもったいないと、ホオ葉を使ってホオ葉味噌を作りました。
大きなホオ葉です。
きれいに洗って乾燥させ、前日から水につけておきました。
味噌にみりんと砂糖、すりごまを入れて味をつけ、ネギと牛肉を置いて焼きました。
生物室に焼けたホオ葉と甘味噌の良い香りが漂いました。
味噌と牛肉のマッチした味に部員一同絶賛しました。
肉がなくなった後も、味噌をこすり取って食べました。
デザートには、前日に作っておいたフルーツ寒天と水ようかんを食べました。
抜けるような青空の下、散歩をしました。
外の空気はさわやかで気持ち良く、夏に勢いを増していた草は枯れ、秋の草花が咲いています。
そのような中で生徒たちは、ひっつき虫のひとつであるセンダングサを投げてセーターにくっつけて盛り上がっていました。
秋の自然は気分爽快にしてくれます。
テニスコート脇での説明。
植え込みからは多くの草や花が顔を出していました。
雑木林の中にはフジの幼木やドングリがいっぱい。
来年の春に備えてもう準備をしているのです。
先月の台風の影響で多くの枝が落ちていました。
毎年行っている焼き芋のたきぎにちょうど良いねと話しながら歩きました。
秋も深まり、畑では秋植え野菜のシーズンとなりました。
今回は、サヤエンドウの種子とタマネギの苗を植えました。
夏野菜を収穫してから何もしていなかった畑は、草が生い茂り、畑がどこにあるのかわからない状態でした。
まずは草取りから始めて、肥料と石灰をまいて準備しておきました。
サヤエンドウを育てる畑と、タマネギを育てる畑を作りました。
無事に芽が出てくれることを願って、サヤエンドウの種子を植えました。
これで何を作って食べようかと考えながら、タマネギの苗を植えていきました。
収穫は来年の６月ごろです。
秋の味覚といえば、やっぱりドングリ。
共立ならではの味ではないでしょうか。
ドングリにもいろいろな種類がありますが、あくがほとんどないマテバシイが最も美味しいドングリです。
マテバシイのドングリは生でも食べられるため、昔の人々にとっては貴重な食べ物だったのではないでしょうか。
そのような古代の生活も考えながら、７号館裏のビオトープ付近のドングリを採ってきました。
洗ったドングリを金づちで割ります。
フライパンで炒っていきます。
出来上がりです。
最初は恐々食べていた生徒も、一口食べたらその美味しさにやめられなくなってしまいました。
まだ温かいドングリは、そのままでも塩をつけても美味しく食べられました。
一方で、生のドングリの皮をむいてドングリコーヒーを作りました。
細かく砕いたドングリを、焦げ目がつくまで炒りました。
香ばしいにおいがしてきたらティーバッグに入れてお湯を注げば、コーヒーにして飲めます。
みんなで美味しく飲みました。
今日はドングリで楽しんだ部活動になりました。
学校では、秋の七草が咲き乱れ、ヒガンバナの紅色も鮮やかに輝いています。
生徒の下校時間にはアオマツムシが大合唱。
中庭の芝生にはオンブバッタが元気に飛び回っています。
学校内はすっかり秋になりました。
学校の秋といえばもう一つ、クリ拾いという楽しみもあります。
学校内のあちらこちらに、落ちてきたクリがたくさん見られます。
前日の雨で、たくさんのクリが落ちていました。
今年のクリは、きれいなものが多かったです。
拾ってきたクリを生物室で広げて、みんなで分けて家に持ち帰りました。
いくつかのクリはその場でゆでて食べました。
山グリの味はおいしかったでしょうか。
