共立女子第二中学校高等学校　共立第二でいただきます！

昨日の部活は当番班のリクエストでピザを作りました。

また、クリームコーン缶と牛乳を使ってコーンスープも作りました。

今回の部活のピザはコーン、モッツァレラチーズ、ベーコン、バジルをトッピングしましたが、ピザはアレンジしやすい料理なので、ぜひ自宅で色々と工夫して作ってもらいたいと思います。

今日は東京製菓学校の先生がいらっしゃいました。

過去にも一度指導して頂いたことがありましたが、今回は久しぶりのお菓子教室となりました。

今回はバレンタイン向けのチョコロールケーキを作りましたが、スポンジ生地作りとデコレーションの工程に分けて講師の先生からデモンストレーションして頂きました。

これは、スポンジ生地を巻くところです。

生徒は恐る恐るスポンジを巻いていましたが、巻くコツを学ぶとほとんどの人たちが失敗するなく巻くことができました。

これは持ち帰りの箱に収まるサイズにロールケーキをカットしているところです。

デコレーションも講師の先生から習ったものの、生徒たちはそれぞれの個性を発揮しながら仕上げていました。

チョコレートを絞り袋に詰めて、細くチョコを絞り出して飾り付けしました。

最終的にケーキ箱に収めてお持ち帰りです！

食べるのがもったいないくらいに綺麗に完成しましたが、ご家族と一緒に試食をしてみて下さいね。

今日は本当に学びの多いお菓子教室でした。

講師の先生方、ありがとうございました。

今日は「お菓子の日」でクッキーを作りました。

ちなみに、今日のクッキーは「紅茶のドロップクッキー」と「プレーンとココアの型抜きクッキー」です。

ハンドメイド部ではこれまでに様々なお菓子を作ってきましたが、クッキーは意外にも作る機会がありません。

そのせいなのか、今日は思い思いの形にクッキーを作れて部員はとても満足そうでした。

来週の部活は、特別企画でパティシエの外部講師をお招きして、お菓子教室を開催します。

テーマは「バレンタイン」で、チョコレートのロールケーキを作ります。

プロの方の技術を学べる貴重な機会なので、積極的に実習をしてもらいたいと思います。

顧問も今からとても楽しみです！