野草を食べる会の１回目を行いました。
今年は新型コロナ対策として２回に分けて行う予定です。
１回目は天ぷらと煮物です。
何日もかけて集めた野草です。
タンポポ、ヤブガラシ、ハハコグサ、タラの芽、シロツメクサです。
これらは天ぷらにして食べます。
フキの皮をむいています。
これは煮物にします。
天ぷらを作ります。
はじめはぎこちない揚げ方でした。
買ってきた野菜と一緒にフキなどを入れて煮物を作ります。
時間がたつと、天ぷらも手馴れてきました。
感染対策として、食べるときは一人一人が壁を向いて食べました。
次回はノビルの餃子を作る予定です。
野草を食べる会に向けて本日も活動しました。
本日のメニューはタケノコ掘りとフキ採りです。
先週よりも積極的に掘っているように見えました。
みんな慣れた手つきです。
先週２０ｃｍほど顔を出していたタケノコが、一週間でこんなに伸びていました。
フキも採りました。
フキは煮物にしたいと思います。
バラ園の草取りもしました。
バラは順調に育っています。
５月にはきれいな花を咲かせてくれると思います。
野草を食べる会に向けての活動です。
春の七草のほかに、シロツメクサ、ヤブガラシ、ノゲシ、フキ、ノビルなどなど、学校内には食べられる野草がたくさんあります。
今年も感染対策中なので、天ぷらと煮物、餃子を２回に分けて作る予定です。
当日までの活動は、毎回野草を採り続けます。
前庭でシロツメクサを採りました。
シロツメクサはかき揚げにする予定です。
四つ葉もたくさん採れました。
ナナホシテントウも捕まえました。
中庭に移動して、オオシマザクラの葉を採りました。
この葉は来年のひな祭りに向けて、桜餅用として塩漬けします。
毎年、数人は木に登って葉を採ります。
木登りも貴重な体験ですよね。
でもスカートですが・・・
生物室にもどって、サクラの葉を塩漬けにしました。
一か月ほどで出来上がり、その後冷蔵庫で保管します。
春恒例のタケノコ掘りを行いました。
学校内には2か所の竹林があります。
仮入部の１年生にとっては初めてのタケノコ掘りです。
掘っているうちにいつの間にか熱中してしまいました。
落ち葉の中から顔を出しているタケノコです。
あまり顔を出しすぎているものは硬くておいしくありません。
くわを使って穴を掘ります。
ある程度掘ったら、タケノコぐわを使って、一振りです。
竹林のあちらこちらで掘る姿が見られました。
タケノコ掘りが終わったら、ノビル採りです。
ノビルは後日、野草を食べる会で餃子に入れて食べる予定です。
大きなノビルがたくさん採れました。
採ったタケノコは約８０本ありました。
一人２本以上持ち帰り、余ったタケノコは職員室の先生方に持っていきました。
今日の共立の皆さんの夕食は、タケノコご飯ですか、それとも天ぷらでしょうか。
どちらにしても、採れたてはおいしいです。
新年度最初の部活動開始です。
新入生の仮入部部員も含めて散歩をしました。
まずは野草を食べる会を目指して、食べられるもの食べられないものを見分けながら歩きました。
学校内には食べられる野草がいっぱいあります。
サクラも食べることができます。
花や葉を塩漬けにしておくと、いろいろな食材として使うことができます。
雑木林の中にも野草がいっぱいありました。
生物室にもどって、採ってきたノビルを食べてみました。
野草を食べる会ができたら、餃子に入れて食べたいと思います。