白亜祭練習最終日
今日は白亜祭直前の最終練習日でした。
各班ごとに手分けをして装飾の準備をしたり、計量の準備をしました。
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この写真は、本番で使う薄力粉の写真です。
今回は「スーパーバイオレット」という薄力粉を使います。
写真では袋の大きさが分かりにくいですが、25ｋｇの大袋です。
さすがに普通のスーパーでは手に入らないサイズなので、業務用の製菓材料店から取り寄せました。
本番はこの25kgの小麦粉をすべて使ってマドレーヌを作る予定です。
それにしても凄い量です。
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こちらは上白糖を量る係りです。
上白糖は22ｋｇあります。
いよいよ来週が本番です。
これまで練習してきたことがすべて出し切れるように精一杯頑張りましょう。