今日はお菓子作りです。
今日は3学期最初の部活動です。
久々の部活ということもあって、「簡単なお菓子」を作ることにしました。
今日は市販のホットケーキミックスを使って、「バナナパウンドケーキ」と「抹茶蒸しケーキ」を作ります。
そもそもホットケーキミックスには、ベーキングパウダーや砂糖などが含まれているので、材料を用意する際に必要最低限の物で済んでとても楽です。
★レシピ紹介★
簡単バナナパウンドケーキ
＜材料＞
ホットケーキミックス 200g
バナナ 2本
マーガリン 80g
砂糖 80g
卵 2個
＜作り方＞
①ボールにバナナをつぶしながら入れて、マーガリン、卵、砂糖、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
②全体がよく混ざったら、パウンド型に生地を流し入れて、180℃のオーブンで約30分焼く。生地を竹串で刺して何もついてこなければ、焼き上がり。
簡単抹茶蒸しケーキ
＜材料＞
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100cc
卵 1個
抹茶 大さじ１
砂糖 大さじ１
サラダ油 大さじ１
＜作り方＞
①ボールに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。
②さらにホットケーキミックスとサラダ油を加えてよく混ぜる。
③アルミカップに生地を流して、蒸気の上がった蒸し器に入れたら、強火で約15分蒸す。
蒸しケーキは熱々のうちに食べることをおススメします。
もちろん冷めても美味しいですが、ふわふわ熱々のうちに食べると最高に美味しいです。
どちらも手軽で簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。