ひき肉のあんかけ丼
今日は白亜祭後の久しぶりの部活でした。
ちなみに今日のメニューはひき肉のあんかけ丼、お吸い物、マドレーヌの三品です。
部員の中には「またマドレーヌ？？」という声もありましたが、白亜祭のために計量した粉が残っている以上はしばらくマドレーヌを作ります。
今日はひき肉のあんかけ丼のレシピをご紹介します。
ひき肉のあんかけ丼
<材料（6人分）>
豚ひき肉 450
玉ねぎ（みじん切り） 3個
おろしにんにく 小さじ１強
砂糖 大さじ４と1/2
しょうゆ 135cc
水溶き片栗粉
水 300cc
片栗粉 大さじ３
ご飯 適量
万能ねぎ（みじん切り） 適量
七味唐辛子 適量
<作り方>
①熱したフライパンにサラダ油と玉ねぎのみじん切りを入れて、キツネ色になるまで焦がさないように炒める。
②玉ねぎがキツネ色になったらひき肉とおろしにんにくを加えて、肉の色が変わるまで炒める。
③フライパンに調味料を加えて少し煮る。全体に味か均一にまわったら、一度火を止めて水溶き片栗粉をまわし入れて、再度火をつけてとろみを出す。
④ご飯の上ににひき肉のあんかけをかけ、好みで万能ねぎと七味唐辛子を振る。
このレシピは材料が少なくてすむのでとても手軽に調理できます！！
味は牛丼のように甘辛く、白いご飯にぴったりの味付けです。
ぜひお試し下さい。