あんかけ焼きそば
昨日は高校2年生が修学旅行で不在だったので、高校1年生のみの活動でした。
普段の半分以下の人数だったので、寂しい活動かと思いきや、和気あいあいと楽しい活動になりました。
昨日はあんかけ焼きそばと中華風卵スープの献立でした。
あんかけ焼きそば揚げ麺を使用するのではなく、焼きそば用の蒸し麺を使い、フライパンで両面を焼き付けて調理しました。
写真の麺はこんがりと上手に焼いています。
ここに「あん」をかけて完成です。
こちらは卵スープです。
ふんわりとした卵スープになりました。味付けは鶏がらスープの素と塩、こしょうだけですが、とても美味でした。
二品とも上手に出来て良かったですね！