サクラの葉の塩漬けをつくりました
来年のひな祭りに向けて、オオシマザクラの葉を塩漬けにしました。
塩漬けにした葉で桜餅を作ります。
中庭にはオオシマザクラの木が2本あります。
柔らかそうで大きさも手ごろな葉を採りました。
生物室にもどって塩で漬けます。
塩だけでなくお酢を入れるのがおいしさの秘訣です。
サクラの葉と同時に、春の花も採りました。
文化祭に向けて押し花として使用する予定です。
来年のひな祭りに向けて、オオシマザクラの葉を塩漬けにしました。
塩漬けにした葉で桜餅を作ります。
中庭にはオオシマザクラの木が2本あります。
柔らかそうで大きさも手ごろな葉を採りました。
生物室にもどって塩で漬けます。
塩だけでなくお酢を入れるのがおいしさの秘訣です。
サクラの葉と同時に、春の花も採りました。
文化祭に向けて押し花として使用する予定です。
学校内には食べられる野草がたくさんあります。
毎年春になるとそれらの野草を料理して食べるという活動をしています。
今年もその日に向けて野草集めをしました。
ノビル、タンポポ、ヤブガラシ、ハハコグサ、タラの芽・・・
毒草と似ているものもあるので、間違わないように採りました。
餃子に入れるノビルはたくさん必要です。
みんなで協力して集めました。
シロツメクサは、かき揚げに使います。
昨年、この会を経験していない部員は、本当に食べられるのと疑問に思いながら採っているようでした。
生物室にもどってから、毒草などが混ざっていないかを確認しました。
野草を食べる会では最も重要な作業です。
料理を作る前にもう一度確認してからおいしく食べたいと思います。