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今日はポークソテーとコーンスープを作りました。前回の部活から間が空いてしまったのですが、それでも部員はよく動けていたと思います。 ↓豚肉は焼いた時に肉が丸まらないように筋切りをしました。
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今回のソースは、玉ねぎをすりおろしてしょうゆとみりんで味付けしたオニオンソースです。こうすることで割とさっぱり味のソースになります。ポークソテーもコーンスープも良くできました。ご馳走様です!!
今日は3学期に入って最初の部活です。豚キムチ丼とかき玉汁を作りました。新校舎になり調理室も新しくなったので、今回は「調理室の使い方に慣れる」ということを重点に敢えて簡単なメニューです。 どちらの料理も美味しく出来ました。ハンドメイド部の料理は辛いものが多いのですが、今回の豚キムチ丼はそれほど辛くもなく部員たちにも好評でした。ちなみに豚キムチ丼は豚肉をごま油で炒めて、そこに市販の白菜キムチと4~5cmに切ったにらを加えて炒めただけです。特に料理のコツもいらず簡単です!次回の部活は2月19日(土)です。また期間が空いてしまいますが、しっかり頑張りましょう。