新年度 初めての部活です。
今日は鶏そぼろ丼、かきたま汁、抹茶の白玉団子を作りました。
この献立は過去にも何度か作っていたので、慣れていることもあってかどの班も大成功でした。
ボリュームがあって食べきれない人が多かったようですが、とても良い味でした。
鶏そぼろ丼のレシピをご紹介します。
☆鶏そぼろ☆
【材料（６人分）】
鶏ひき肉 750g
砂糖 大さじ６
しょうゆ 大さじ６
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
しょうが（すりおろし） 小さじ３
ご飯 茶碗６杯分
【作り方】
①しょうがをすりおろしておく。調味料を計量し、すべて混ぜ合わせておく。
②鶏ひき肉、おろししょうが、合わせた調味料をフライパンに入れて軽くかき混ぜてから、中火にかける。
③菜箸を4本一緒に持ち、ひき肉がパラパラになるまで炒める。ひき肉がパラパラになって、汁気がなくなれば出来上がり。
＊好みで多少、汁気を残しても良い。
④ご飯の上に、ひき肉を盛り付けたら完成。
とても簡単なレシピなので、忙しい時でも役立つと思います。
しょうがを多めにすりおろして加えれば、さらに日持ちするので、お弁当などにも活用できると思います。
ぜひお試し下さい。
今日の部活は高校1年生が見学に来ていたこともあり、普段よりも活気付いたように思います。
今年のハンドメイド部はどのような活動になっていくのか、今から楽しみです！！