冷やし担々麺
昨日は新入部員を含めて40人を超える人数で部活を行いました。
また、昨日は野外研究部も調理室を使用したので、調理室の中はいつも以上に活気がありました。
この日のメニューは冷やし担々麺と杏仁豆腐です。
今回のレシピは、中華麺だけは既製のものですが、スープやひき肉などはすべて一から味をつけて調理しました。
担々麺と言えば辛さが特徴でもありますが、今回は生徒向けに少し辛さを控えたものになっています。
少しだけスープの冷やしが足りないような気もしましたが、手作りの担々麺としては上出来です。
担々麺を作るには、練りごま、豆板醤、甜麺醤などの調味料を揃えないといけませんが、難易度の高い料理ではないのでぜひ家でも復習してもらいたいです。