ほうとう
今日は「ほうとう」を作りました。
今回は、白菜、しめじ、人参、かぼちゃ、長ねぎ、里芋、油揚げ、豚肉と具沢山のほうとうです。
上の写真は、かぼちゃがほどよく溶けて汁が黄色になっています。
ここにほうとうと味噌を加えてさらに煮込みます。
白菜やかぼちゃから自然な甘みが出て、とても美味しいほうとうに仕上がりました。
寒い季節にはぴったりの料理です。
さらに今日は冷奴を作りました。
タレは長ねぎ（小口切り）とめんつゆ、しょうゆ、ごま油、すりごまを混ぜ合わせて作りました。
ごま油が入っているので少し中華風のタレなりました。
是非、家でも作ってみて下さい！