オムライス
昨日は洋食献立の日で、オムライスとコンソメスープを作りました。
そして昨日の部活から新入部員も参加して新体制での活動となりました。
ハンドメイド部では毎回様々な調理器具を使用します。
また、今までの中学校とは勝手の違う調理室に慣れてもらわないといけません。
覚えることが沢山ありますが、新入部員には徐々に慣れてもらえたらと思います。
さて、昨日のオムライスは部員の強い希望でしたが、最後の仕上げにデミグラスソースをかけるというのも部員からのリクエストでした。
今回はデミグラスソース缶を使い、そこに水、ブルーベリージャム、風味付けでしょうゆも加えました。
最初、「ブルーベリージャムを本当に加えるのですか？」と不安だった部員たちも味見の際には「美味しく出来た！」と納得の様子でした。
近年は様々な裏技レシピや目から鱗のレシピもインターネットで簡単に調べることができるようになりました。
調理は基礎・基本あってのものだとは思いますが、時短や裏ワザなども時には織り交ぜながら、時代に合ったものをやっていくのも必要なのかなと思います。
部員のアイデアも取り入れながら活発な活動を目指していきたいと思います。