先日、タマネギとエンドウを収穫しました。
サヤエンドウは定期考査や体育大会があったため収穫が遅れてしまい、成長しすぎてグリンピースになってしまいました。
そこで、グリンピースとタマネギを使って何かできないか考えました。
考えた結果、チャーハンとハンバーグ作り。
自分たちで育て、食べるところまで企画する。
野外研究部というよりは、食育部といったほうがよいと思われる活動でした。
グリンピースはあらかじめ、ゆでて冷凍しておきました。
グリンピースを使うもので最初に思いついたものはチャーハンでした。
たまねぎも使って早速作り始めました。
タマネギとひき肉でハンバーグも作りました。
あまったタマネギと玉子でつくったオムレツです。
部員みんなでおいしくいただきました。
ちょっと遅くなってしまいましたが、畑にサツマイモを植えました。
寒くなり始めた頃に収穫し、１ヶ月ほど干したら焼き芋に･･･そんな夢をみんなで描いています。
まずは雑草抜き、そしてくわを使って耕します。
みんなでいい汗をかきました。
サツマイモの苗は横に倒して植えます。
なぜかということもちゃんと考えて植えました。
文化祭に向けて、昆虫班が虫探しをしてきました。
部の畑に行くときれいな輝きを発見。
早速，捕虫網で捕まえました。
年に１回はこの虫に出会えますが、年々数を減らしている昆虫になっています。
９月に行われる文化祭（白亜祭）に向けて活動を始めています。
当日は来校者に葉脈標本作りや藍染、コケ玉作りなどいろいろな体験をしてもらう予定です。
そのような発表の中のひとつにポプリ作りがあります。
ポプリに欠かせないバラの花つみを行いました。
今、バラ園では次々と花が咲き続けています。
ポプリは、つんだバラの花びらを乾燥させて作ります。
９月にはどのような香を作り出してくれるでしょうか。
体育大会の昼休みに行われるクラブ対抗リレーに出場しました。
この競技には毎年出場しています。過去には運動部よりも速く走り、優勝したことも。
でも、今年の結果は・・・？
クラブ紹介の部では、つりざおや虫とりあみ、なべなどを持ってゆっくりと行進しました。
昆虫の姿になった生徒を虫とりあみで追いかける場面も。
5月から高校2年生が新しく部長になり、新体制で活動が始まりました。
まずはじめに行ったことは、オオシマザクラの葉を採って塩漬けにしたことです。
3月が近づいたら、この葉を使って桜餅を作りたいと思っています。
この他にも、畑に夏野菜を植えました。
キュウリ、トマト、ナス、ピーマンの苗を植えました。
無事に育って収穫できたら、それを使ってイベントを行いたいと思います。
昨年の秋に種まきをしたエンドウとソラマメも順調に育っています。
エンドウはどんどんと実り、収穫が間に合いません。
ソラマメは現在その名前の通り空を向いています。
これが下を向いたら収穫です。
タマネギも玉状になってきました。
あと少しで収穫です。
春の一大イベントである「野草を食べる会」を行いました。
１週間程前から学校内とその周辺で食べられるものを見分けて採集してきました。
朝から仕込みをして、天ぷら、炊き込みご飯、七草粥、餃子、味噌汁をつくりました。
自分たちで採った野草の味は格別です。気持ちもおなかも満足しました。
ノビル入りの餃子をつくりました。
２５０個つくりました。
アミガサタケ入りの味噌汁です。
野草は天ぷらにすると、とてもおいしいです。
タラノメ、ハナイカダ、アザミ、ツリガネニンジン、ヤブガラシなどなど数１０種類。
校長先生をはじめ、多くの先生方も参加しました。
最後にはヨモギ団子の甘味もありました。
春合宿でテングサ（海そう）を手に入れてきました。
今回は、そのテングサを使ってところてんをつくってみました。
前日より準備してところてんをつくり、当日は誰でも自由に参加できるオープン企画として行いました。
スーパーの乾物として売っている寒天からつくるところてんとは一味違った体験でした。
前日は高校生を中心に行いました。
テングサを３０分ほど煮込みます。
とろとろになった煮汁をこしていきます。
バットに入れて冷蔵庫で冷やします。
次の日の活動では、固まったところてんを適当な大きさに切って、ところてん突きで押し出します。
好みでいろいろな味つけを楽しみました。
きな粉と黒みつをつけて食べるのが人気でした。
新年度を迎え、新入生の勧誘をやりながらの活動が始まりました。
春の活動は盛りだくさん。
テングサ（海そう）からつくるところてん、学校内でとることができる野草を使った野草を食べる会、春の自然散策、桜もち用の葉づくり、夏の収穫に向けた畑づくりなどなど活動が充実しています。
その中で、今回紹介するのは、夏野菜の畑づくりと学校内の竹林でのタケノコ掘りです。
昨年、エンドウ、ソラマメ、タマネギを植えました。
現在まで順調に育っています。
その畑の草取りです。
土の中に手を入れると、とても温かいことを発見した生徒もいました。
こちらの畑では、夏野菜を作るための畑づくり。
土に触れる楽しさを味わいました。
今回は畑班とタケノコ班に分かれての活動です。
体験入部の生徒も含めたタケノコ班。
タケノコを掘る難しさを体験しました。
今回、掘ったタケノコは体験入部してきた生徒にあげました。
家に持ち帰り、料理して食べてください。
苦労して掘ったタケノコの味は、きっと特別なおいしさになると思いますよ。
春合宿の３、４日目を紹介します。
３日目は一日中、海で自然観察をしました。
いろいろな生き物たちの観察をし、そして昼食をつくりました。
のんびりとした一日を過ごしました。
部員がもっとも楽しみにしている海の幸を使った鍋づくりです。
朝、水揚げされたばかりのイセエビ１２匹を譲ってもらい、みそ汁をつくりました。
（みそも一昨年に自分たちでつくったものです）。
残ったイセエビは、網で焼いて食べました。
とてもぜいたくな昼食になりました。
４日目は最終日。
帰る途中でイチゴ狩りをしました。
３０分で１５０個を食べたという生徒もいました。
