野草を食べる会の１回目を行いました。
今年は新型コロナ対策として２回に分けて行う予定です。
１回目は天ぷらと煮物です。
何日もかけて集めた野草です。
タンポポ、ヤブガラシ、ハハコグサ、タラの芽、シロツメクサです。
これらは天ぷらにして食べます。
フキの皮をむいています。
これは煮物にします。
天ぷらを作ります。
はじめはぎこちない揚げ方でした。
買ってきた野菜と一緒にフキなどを入れて煮物を作ります。
時間がたつと、天ぷらも手馴れてきました。
感染対策として、食べるときは一人一人が壁を向いて食べました。
次回はノビルの餃子を作る予定です。
野草を食べる会に向けて本日も活動しました。
本日のメニューはタケノコ掘りとフキ採りです。
先週よりも積極的に掘っているように見えました。
みんな慣れた手つきです。
先週２０ｃｍほど顔を出していたタケノコが、一週間でこんなに伸びていました。
フキも採りました。
フキは煮物にしたいと思います。
バラ園の草取りもしました。
バラは順調に育っています。
５月にはきれいな花を咲かせてくれると思います。
野草を食べる会に向けての活動です。
春の七草のほかに、シロツメクサ、ヤブガラシ、ノゲシ、フキ、ノビルなどなど、学校内には食べられる野草がたくさんあります。
今年も感染対策中なので、天ぷらと煮物、餃子を２回に分けて作る予定です。
当日までの活動は、毎回野草を採り続けます。
前庭でシロツメクサを採りました。
シロツメクサはかき揚げにする予定です。
四つ葉もたくさん採れました。
ナナホシテントウも捕まえました。
中庭に移動して、オオシマザクラの葉を採りました。
この葉は来年のひな祭りに向けて、桜餅用として塩漬けします。
毎年、数人は木に登って葉を採ります。
木登りも貴重な体験ですよね。
でもスカートですが・・・
生物室にもどって、サクラの葉を塩漬けにしました。
一か月ほどで出来上がり、その後冷蔵庫で保管します。
春恒例のタケノコ掘りを行いました。
学校内には2か所の竹林があります。
仮入部の１年生にとっては初めてのタケノコ掘りです。
掘っているうちにいつの間にか熱中してしまいました。
落ち葉の中から顔を出しているタケノコです。
あまり顔を出しすぎているものは硬くておいしくありません。
くわを使って穴を掘ります。
ある程度掘ったら、タケノコぐわを使って、一振りです。
竹林のあちらこちらで掘る姿が見られました。
タケノコ掘りが終わったら、ノビル採りです。
ノビルは後日、野草を食べる会で餃子に入れて食べる予定です。
大きなノビルがたくさん採れました。
採ったタケノコは約８０本ありました。
一人２本以上持ち帰り、余ったタケノコは職員室の先生方に持っていきました。
今日の共立の皆さんの夕食は、タケノコご飯ですか、それとも天ぷらでしょうか。
どちらにしても、採れたてはおいしいです。
新年度最初の部活動開始です。
新入生の仮入部部員も含めて散歩をしました。
まずは野草を食べる会を目指して、食べられるもの食べられないものを見分けながら歩きました。
学校内には食べられる野草がいっぱいあります。
サクラも食べることができます。
花や葉を塩漬けにしておくと、いろいろな食材として使うことができます。
雑木林の中にも野草がいっぱいありました。
生物室にもどって、採ってきたノビルを食べてみました。
野草を食べる会ができたら、餃子に入れて食べたいと思います。
３学期が始まりました。
本日は校内で英語検定試験があるため、活動開始時刻に集まれる部員が８名だけでした。
英検組が来るまでの間、学校の周りを散歩しました。
日差しが温かく気持ちの良い散歩でした。
時期的にあまり目立った植物はありませんでしたが、クロモジの良いにおいをかぐことができました。
クロモジは、和菓子などを食べるときに使うようじになります。
のどかな雰囲気の中を歩きました。
校舎にもどり、英検組と合流し、今月末に予定している２学期の研究発表のまとめをしました。
そろそろ冬休みが近づいてきました。
この先２週間以内に冬至、クリスマス、お正月と続きます。
冬至のユズ湯とお正月のおせち料理にユズは欠かせません。
今年もユズの木からたくさんなったユズをいただきました。
高枝ばさみを使って１個１個ユズを採っていきます。
地面に落ちてしまうとユズが割れてしまいます。
そのため、網を張って受け止めました。
高いところにあるものは採れませんでしたが、７５個採ることができました。
採ったユズを並べました。
これはミカンではなくユズです。
一列に並んで一人３個ずつ持ち帰りました。
最後は生物室の大掃除。
これで新しい年を気持ちよく迎えられますね。
１０月末にクズのつたを使ってリースをつくりました。
クリスマスも近づいてきましたので、それに飾りをつけました。。
学校内で飾りとなるものを探して集めていきます。
クズのリースだけでは足りなかった人は、ハギの枝を使って加えていきます。
集めたものを接着剤や針金などを使ってつけていきます。
コノテガシワやカイズカイブキの葉、ヒマラヤスギのマツボックリなど、工夫してつけました。
学校内のものだけでも満足できるリースができました。
もう少し手を加えると完成です。
完成したら家に持ち帰って飾ります。
新型コロナウイルス感染症がやや落ち着いてきましたので、感染対策を行いながら高尾山に行ってきました。
好天に恵まれたため登山者も多かったのですが、あまり人が通らないコースを選んで自然を肌で感じてきました。
途中で野外研究部の元顧問で現在は高尾山のガイドをしている先生が合流し、高尾山は世界で一番登山者の多い山であることや、生物学的にも貴重な山であるなど詳しい説明がありました。
また、メグスリノキやブナなどの珍しい植物があることを知りました。。
山の南斜面は常緑樹林、北斜面は落葉樹林があり、貴重な山であることを知りました。
自然に包まれた一日を過ごし、心が洗濯された気分でした。
