中学2年生 カルメ焼き作り
中学2年生は化学分野の学習を行っています。
これまでに炭酸水素ナトリウムの熱分解と水の電気分解の実験を行いましたが、今回は試験前のリフレッシュも兼ねて、カルメ焼き作りに挑戦しました。
まずは、作業中の生徒たちの様子。やけどに注意してください。
ザラメ入りの水溶液を加熱します。
焦がさないように、こぼさないように。
ベーキングパウダーを加えてかき混ぜると・・・。
熱分解によって発生した気体によって、ふくらんできます。
カルメ焼きの完成です。
実験室で食べた生徒もいれば、自宅に持ち帰った生徒もいました。
さて、次は定期試験です。準備はいかがでしょうか？
