高校2年生 アルコール発酵
高校2年生の化学で、糖類について学習しました。
糖類は炭水化物ともいい、運動や体温維持などのエネルギー源として生命活動を支えています。
今回の実験では、糖類を酵母を用いてアルコールと二酸化炭素に分解する「アルコール発酵」に挑戦しました。
まずはバイオリアクター（ドライイーストを含んだ人工イクラ）を作りました。
バイオリアクターを水でよく洗い、砂糖水、りんごジュース等と共にフラスコに入れて放置します。
さて、どんな変化が見られるでしょうか？
生徒の皆さん、月曜日の確認を忘れずに！
